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          樅木紅酒知識分享 | 怎樣開啟葡萄酒

          作者:樅木國際    發布時間:2022-05-26 16:16     瀏覽次數 :


          最近有小伙伴問樅木小編,

          為什么開葡萄酒時軟木塞總是斷裂,

          今天小編就和大家聊聊怎樣正確的開啟葡萄酒。

          樅木紅酒知識分享 | 怎樣開啟葡萄酒

          首先把酒瓶擦干凈,

          用鋸齒小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,

          切開封瓶口的膠帽,這里要注意轉手而不轉瓶子。

          因為如果是老酒,瓶底會有正常的沉淀,

          轉瓶子則會讓沉淀漂起,從而影響口感。

          其次,用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈,

          如果在軟木塞的頂部發現霉菌也別擔心,

          因為有點霉灰是正常的,它不一定代表酒壞了。

          用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。

          樅木紅酒知識分享 | 怎樣開啟葡萄酒

          再次,將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心

          (若鉆歪了,木塞很容易斷裂),

          將螺旋鉆直立,順時針方向緩緩旋轉鉆入軟木塞中。

          需要注意,

          不要將螺絲鉆一次全鉆進去,最好留下一兩環。

          因為由于不知道軟木塞的長短,

          一次將螺絲鉆全鉆到底會穿過木塞,

          導致軟木屑會掉到酒里。

          然后先將第一個卡位扣住瓶口,

          用左手緊緊握??;再用右手將手把直直地提起來。

          再用第二個卡位繼續提出木塞。

          注意左手要握緊,而右手是“提”而不是推,

          否則容易將軟木塞推斷。

          因為提會比較省力。

          軟木塞出來一半時,

          再將第二關節扣住瓶口,重復之前的動作。

          感覺到軟木塞快拔出時就停住,

          用手握住木塞,輕輕晃動或轉動,優雅地撥出木塞。

          最后我們檢查看看瓶口有沒有木屑,

          如果有的話就要用干凈紙巾擦干凈就可以倒酒了。

          小伙伴們,趕快試著去開啟一瓶葡萄酒,

          炎炎夏日來一杯冷藏的長相思干白,想想都覺得特別美好。

          樅木紅酒知識分享 | 怎樣開啟葡萄酒

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