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          澳大利亞葡萄酒備受國人青睞的原因是什么?

          作者:樅木國際    發布時間:2021-01-09 11:38     瀏覽次數 :


          近幾年來中國進口的葡萄酒的生產國,除了舊世界的法國、意大利、西班牙等,新世界的澳大利亞和智利也是榜上有名。2018年葡萄酒進口量法國居第一位,澳大利亞就是第二位,進口量高達1.193億升。

          舊世界法國的葡萄酒聞名世界,悠久的歷史和古老的釀酒技術,受國人喜愛是意料之內,而作為新世界的澳大利亞的代表,生產的葡萄酒如此受國人喜愛必定有其過人之處,一起了解一下。

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          果香濃郁

          在所有非歐洲葡萄酒釀造國中,澳大利亞是最不受歐洲釀酒方式束縛的。試探性改造并創建了獨屬于自己的個性風格。澳大利亞作為葡萄種植大國,自然環境優良,地廣人稀,沒有污染,生產的葡萄是絕對的綠色產品。且澳大利亞常年陽光充沛,葡萄有了足夠的日照,釀出的酒豐滿濃郁,口味柔和,果香濃郁,活力四射,極易入口,尤其適合初飲葡萄酒的人士。

          酒質穩定

          與舊世界的葡萄酒產國相比,澳洲葡萄酒除了繼承的傳統釀酒方式外,還采用先進的釀造工藝和現代化的釀酒設備進行創新,加上澳大利亞穩定的氣候條件,其每年都能出產的葡萄酒的品質都相對穩定。澳洲產區所具有的銳意創新,出類拔萃的釀酒技術,大部分澳洲葡萄酒不需要進行橡木桶陳年,就可以擁有濃郁香味,在其年輕時飲用味道就已極佳。

          優秀的葡萄品種

          西拉是最能體現澳大利亞特色的葡萄品種,西拉是一個神奇的品種,澳洲有一半的葡萄種植區種植西拉。采用西拉葡萄所釀成的葡萄酒,酒液顏色深濃,單寧和酸性物質含量中等偏高,酒體豐滿,通常都帶有黑色水果,如黑莓和黑巧克力風味。在氣候比較溫和的地區,西拉葡萄酒可能還帶有草本植物,如薄荷、煙熏肉和香料、黑胡椒的風味。在氣候比較炎熱的地區,西拉葡萄酒則會更多地表現出甜香料風味,如甘草、丁香等;陳年之后還會發展出精妙的動物味和植物味。

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          澳洲西拉所釀成的葡萄酒口感更加香甜成熟,巧克力風味,澳洲西拉葡萄酒酒體強勁,又不失優雅,非常適合與中餐搭配。其濃郁的黑色水果香,誘人的香料味,飽滿多汁的口感,成熟柔軟的單寧和高酒精度頗受歡迎。

          如此說來澳大利亞的葡萄酒有如此的盛名,是因為其特有的優良土地和世界級級優秀又創新的釀酒師,在加上葡萄酒的價格普遍低于其他國家葡萄酒,天時地利人和,共同造就了國人喜歡的澳大利亞葡萄酒。

          樅木紅酒原瓶原裝進口紅酒,假一罰萬,主要經營智利、澳大利亞、法國、西班牙四個國家的紅酒,專一品牌,全球釀造,高品質,大品牌,滴滴純正,源自于全球精挑細選。

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